酱肉

作者： 不完美925

用料

• 瘦肉 两斤
• 老抽 一大勺
• 生抽 2大勺
• 花椒 10粒
• 青椒 10粒
• 八角 4粒
• 香叶 4片
• 桂皮 2颗小的
• 小茴香 一小把
• 料酒 半勺

酱肉的做法步骤

步骤 1

可以买五花肉 也可以全瘦肉 全瘦肉也非常的嫩 肉买回来不要洗 直接切好放在盆子里用白酒清洗 静止半小时 接下来锅里不放油把香料放进去加少许盐小火干炒 炒香 盐微微发黄 放在大盘子里 加入老抽生抽料酒姜片 在把肉放进去 涂抹均匀 腌制三天 腌制一夜的时候翻面 放入砂锅里在加小汤盆半盆水 炖开小火一小时 在焖一会 就可以了

菜谱创建时间：2022-12-24 10:20:36