撕着吃的༄「油膜花卷」༄一次发酵，简单易做✌️✌️✌️

作者： 一颗糖572196

每次蒸馒头，都必须要留下一块面，给娃儿做几个可以撕着吃的༄「油膜花卷」༄。。。蓬松暄软，咸香可口😍😍😍空口都能造两个，哈哈‼️‼️ 由于不同品牌的面粉吸水性不同，液体量请根据自家面粉吸水性适量增减哈‼️‼️

用料

• 中筋面粉 500克
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 水 260克
• 食用油 适量
• 盐 5克

撕着吃的༄「油膜花卷」༄一次发酵，简单易做✌️✌️✌️的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉和白糖。

步骤 2

酵母水用温水化开。

步骤 3

边到酵母水边搅拌成棉絮状。

步骤 4

下手揉成团，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

移至案板。

步骤 6

擀成长方形大面片，厚度为2㎜左右。

步骤 7

刷一层食用油，撒上盐。

步骤 8

从一头卷起来。

步骤 9

切成宽度为4厘米的段。

步骤 10

每两个摞在一起。

步骤 11

筷子放中间。

步骤 12

用力压下去。

步骤 13

漂亮。

步骤 14

盖保鲜膜醒发至体积明显变大，拿在手里轻飘飘的就可以啦。

步骤 15

冷水入锅，水开后继续蒸15分钟。

步骤 16

关火后焖三分钟出锅。

步骤 17

蓬松暄软，咸香可口👍😎😎

撕着吃的༄「油膜花卷」༄一次发酵，简单易做✌️✌️✌️的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-12-23 16:53:31