土豆去皮洗净切薄片。
装盘放入蒸锅,大火蒸至用筷子轻轻可以戳透即可。
到入盆中。
压成细腻的土豆泥,加入盐和黑胡椒粉。
少量多次加入玉米淀粉,揉成偏软不粘手的面团。
案板撒玉米淀粉,擀成厚度为五毫米的面片。
用模具压出圆形。
用筷子捅出眼睛👀。
用勺子压出嘴巴。
可爱极了。
油温烧至五成热。
下入生胚,转中小火炸。
反复翻面,炸至外壳酥脆。
捞出控油。
好吃😋
无技巧无难度!