四川麻辣豆腐乳

作者： 白先生厨房分享

下饭神器.稀饭馒头伴侣

用料

• 老豆腐 5块
• 腐乳曲粉 1小袋
• 高度白酒 少量
• 盐 量
• 味精 少量
• 十三香 少量
• 花椒粉 少量
• 辣椒面 中量

四川麻辣豆腐乳的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块上气蒸5分钟

步骤 2

用豆腐曲粉兑水然后用豆腐裹满放在无油地方10天左右

步骤 3

12天以后豆腐长满了白毛

步骤 4

用白酒在里面裹一下消毒杀菌

步骤 5

然后自己加入辣椒面.味精 花椒面 十三香 盐 加入豆腐乳裹满辣椒面

步骤 6

放在无油罐里等15天就可以吃了

菜谱创建时间：2022-12-21 17:13:48