烤箱版叉烧蜂蜜鸡翅

作者： 清风缥缈

用料

• 鸡翅中 1袋(2斤)
• 蜂蜜 按喜甜程度准备
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 姜 8片
• 盐 2勺
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 紫皮洋葱 1个
• 蒜 4瓣

烤箱版叉烧蜂蜜鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻后用淡盐水泡半小时。

步骤 2

冷水下锅加姜4片和适量料酒焯水去腥。

步骤 3

焯好水的鸡翅洗净控干水分，正反面切口好入味。

步骤 4

放入葱头、姜、蒜、叉烧酱、研磨适量黑胡椒、盐，翻拌均匀后腌制半小时。

步骤 5

烤盘铺锡纸并刷上一层油防止粘连。

步骤 6

把鸡翅正面朝下放入烤盘，淋上腌制的叉烧酱汁放入烤箱，上下火180度中上层45分钟(含中间拿出刷蜂蜜时间)。

步骤 7

烤20分钟后拿出，去掉洋葱、姜、蒜，倒掉烤出来的汤汁，反面先刷一层蜂蜜，再翻个把正面刷一层蜂蜜洒上白芝麻放入烤箱继续烤(这块大约用时10分钟)。

步骤 8

烤10分钟后，上火转220度烤上色。

烤箱版叉烧蜂蜜鸡翅的小贴士

烤箱温度不同按自己烤箱找到合适的温度我用的是长帝烤箱，这个菜谱中第7步刷蜂蜜时烤箱还在工作，如分段烤要去掉10分钟，先烤20分钟再烤15分钟。

菜谱创建时间：2022-12-21 17:06:26