乳酸菌双花养颜饮

作者： 一羁红尘

迷恋玫瑰的香，喜欢洛神花的酸和色泽，这两种花也是女士养颜美容上品。 用做希腊酸奶过滤出来的乳清蛋白液来发酵试试，里面有乳酸菌，应该不错吧！ 没有乳清蛋白液的小伙伴，是不是可以用需要冷藏保存的乳饮料（菌群活性大些)来发酵？

用料

• 乳清蛋白液 310克
• 玫瑰茄（洛神花） 2.5朵
• 玫瑰 7朵（小）
• 冰糖（白糖） 5克

乳酸菌双花养颜饮的做法步骤

步骤 1

做希腊酸奶的下脚料，用它发酵过泡菜、面食。今天是新花样，还挺期待呢。https://www.xiachufang.com/recipe/106435366/

步骤 2

两种干花加起来4克。怕液体中的乳糖不够发酵，就又加了几块冰糖。

步骤 3

加入瓶中，不到半小时的样子。放到25-28度左右的地方开始发酵。 预感我放洛神花多了，会不会很酸啊(ღ˘⌣˘ღ)

步骤 4

发酵了46小时左右。稍有奶味和气泡感，酸甜适口，妥妥的乳酸菌饮料啊。 这个配比很好，可再加几朵玫瑰。 低碳小伙伴可以多发酵些时间或不放或少放糖。不过，我也只加了五克糖。脱离剂量谈毒性，不必要啊。哈哈。

乳酸菌双花养颜饮的小贴士

没有乳清蛋白液的小伙伴，是不是可以用需要冷藏保存的乳饮料（需冷藏的菌群活性大些)来发酵。

菜谱创建时间：2022-12-21 12:05:23