营养又好做的素馅角瓜胡萝卜鸡蛋蒸饺

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 馅：
• 角瓜 2个
• 胡萝卜 1根
• 大葱 1/2根
• 鸡蛋 5个
• 盐 10克
• 牛肉粉 1勺
• 十三香 1勺
• 花生油 适量
• 皮：
• 面粉 300克
• 热水 160克

营养又好做的素馅角瓜胡萝卜鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

角瓜洗干净对半切开挖去内瓤，擦成丝备用。胡萝卜洗干净去皮，也擦成丝备用。

步骤 2

擦好丝的角瓜和胡萝卜用到切一下，不用切的太碎。撒上5克盐腌制20分钟杀水。

步骤 3

杀好水后攥干水分备用。

步骤 4

大葱切碎备用。

步骤 5

鸡蛋打散炒碎，加入葱碎，和角瓜胡萝卜。加入盐，十三香，牛肉粉，花生油一起搅拌均匀即可。

步骤 6

和一个烫面：面粉中加入盐搅拌均匀，用烧开的开水和面。烫面蒸饺的皮会更劲道。水开蒸20分钟即可出锅。

步骤 7

好吃的素馅角瓜胡萝卜鸡蛋蒸饺就可以开吃了。

菜谱创建时间：2022-12-21 10:03:54