冬天暖胃的杂蔬牛肉锅

作者： 青橙子

一道简单的家常菜 最适合冬日～～吃完暖暖哒

用料

• 牛里脊 300克
• 千张皮 1张
• 金针菇或其他菇类 1把
• 爱吃的这种蔬菜 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 白胡椒粉 1克
• 食用油 20克左右
• 盐 2-3克
• 辣椒生菜 选配可不用
• 生姜 2-3片切丝

冬天暖胃的杂蔬牛肉锅的做法步骤

步骤 1

把牛里脊切片 用姜丝生抽蚝油一点白胡椒粉腌制一会 把爱吃的蔬菜洗净切好备用 用什么配菜没有局限、冰箱有啥用啥爱吃啥用啥就好！

步骤 2

这里有两种做法 最简单的就是先把所有爱吃的蔬菜和配菜洗好切好放入砂锅中 加水或高汤直接煮 第二种呢 砂锅内下油 爆香蒜片和辣椒后 再放入爱吃的蔬菜 加入高汤或清水煮

步骤 3

蔬菜加汤后先煮2分钟左右下一点盐调味～ 再把腌制好的牛肉铺上去 再焖煮6-7分钟左右即可

步骤 4

关火撒一点葱或香菜装饰 爱吃辣可以加辣椒 （鸡精味精同学们自己酌情添加不放也很鲜）

步骤 5

今天还做了一个笋焖肉

步骤 6

开饭～～

冬天暖胃的杂蔬牛肉锅的小贴士

就做这道菜可以用清水煮 也可以用高汤 如果家里没有高汤 可以用浓汤宝或者史云生鸡汤

菜谱创建时间：2022-12-20 22:55:25