莴笋炒肉

作者： BeiBeiZ

用料

• 瘦肉 100克
• 莴笋 100克
• 剁椒 一勺
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白糖 小半勺
• 鸡精 半勺

莴笋炒肉的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切片备用（新鲜的话不用腌制）

步骤 2

莴笋切片，姜蒜切末备用。

步骤 3

热锅冷油滑入肉片，变色捞出备用。

步骤 4

锅内留底油，倒入姜蒜末和剁椒爆香，倒入莴笋，炒30秒，倒入肉片，翻炒至断生，放入适量盐，白糖，鸡精翻炒均匀出锅。

莴笋炒肉的小贴士

调味时锅离火防止糊锅，调好再回火上翻炒。买的剁椒本身有咸味，盐看着给，白糖提鲜，不喜欢不加

菜谱创建时间：2022-12-20 20:11:51