桂林年糕之一假粽

作者： yunsifang云私房

用料

• 糯米 2斤
• 五花肉 半斤
• 荔浦芋头 1个
• 板栗 适量
• 木耳 适量
• 青蒜 1斤

桂林年糕之一假粽的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡软，青蒜切碎

步骤 2

肉，香芋，木耳切好 锅烧热加肉炒香，加入香芋，放10克白酒，炒香，再加入木耳，加盐，少量白糖，胡椒翻炒一分钟，关火备用

步骤 3

米和青蒜放入料理机打碎，不需要细细的，有一点点粗糙就行，不加水！全部打碎后再加点盐，白胡椒，味精，放入炒好的芋头类，板栗，一起搅拌均匀！

步骤 4

放入容器压平，隔水蒸熟，时间忘了记！用筷子扎进去不粘就行！是在不清楚，那就尝尝看！

步骤 5

熟了防冷

步骤 6

如果是北方地区很干，不要一直凉着，需要盖下，不然表面很硬不好切

步骤 7

冷了定型后切片

步骤 8

像煎鸡蛋那样，两面煎热即可

步骤 9

蒜香味十足！

步骤 10

芋头一定要荔浦槟榔芋！那样才有芋头的香味，吃不完的密封冷藏保存！尽快吃完！

菜谱创建时间：2022-12-20 11:35:31