蟹味菇炒肉丝

作者： BeiBeiZ

用料

• 瘦肉 100克
• 蟹味菇 1把
• 姜 一小块
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白糖 小半勺
• 剁椒 两勺

蟹味菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝抓油备用。

步骤 2

蟹味菇去根切段，姜蒜拍一下切碎。

步骤 3

起锅热油，滑入肉丝，发白盛出。

步骤 4

锅内留底油，下入姜蒜末和剁椒炒香，下入蟹味菇大火翻炒一分钟，下入肉丝翻炒均匀。

步骤 5

加入两勺生抽（觉得咸可以只加一勺），半勺白糖，适量盐（要看生抽咸不咸），一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。

蟹味菇炒肉丝的小贴士

调味时离火调好，再回火上翻炒。

菜谱创建时间：2022-12-19 20:04:30