鲜美的芹菜粉条蒸饺

作者： 一直在减脂的路上

用料

• 面粉 200克
• 芹菜 1根
• 粉条 1把
• 洋葱 1个
• 虾米 5克
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 香油 1勺

鲜美的芹菜粉条蒸饺的做法步骤

步骤 1

盆中倒入面粉，一半开水烫面，一半温水和面，这种状态（先用开水和，温水的话多量多次的加）

步骤 2

然后把两种面絮放在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟（太干的话可以少量多次的加温水）

步骤 3

蔬菜：洋葱，芹菜，虾米，粉条。

步骤 4

芹菜清洗干净切小段放入碗中，然后加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 5

腌制好后用手挤干水分放在案板上，然后放入拉蒜器中搅拌成小颗粒状备用（也可以用刀切）

步骤 6

锅中放入清水，烧开后放入粉条煮软。

步骤 7

煮软后放在案板上切碎备用

步骤 8

洋葱也切成小颗粒。

步骤 9

把所有的配料依次装入盆中，放入盐，香油，生抽，酱油，搅拌均匀备用。

步骤 10

案板上撒上干面粉，醒发好的面团一分为2，不用揉

步骤 11

接着取一块搓成长条，切成小剂子（比饺子皮大些）

步骤 12

擀成薄薄的圆饼。

步骤 13

接着放上馅料。

步骤 14

捏成花边状也可以捏成包子状。（不露馅就行）（捏着面皮的一端，左一下右一下，边捏往前走就捏成花边了）

步骤 15

篦子上刷油，放上包子上汽后蒸10分钟即可（好嫩好香哦）

菜谱创建时间：2022-12-18 22:53:33