【200大卡菜肴】西葫芦鸡胸肉小炒

作者： 芈

所有蔬菜不算热量，只计算肉、油、调料，一道菜菜219大卡。

用料

• 西葫芦 1根
• 鸡胸肉 87克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 玉米淀粉 3克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 5朵
• 彩椒 1个
• 油 10克
• 盐 2克

【200大卡菜肴】西葫芦鸡胸肉小炒的做法步骤

步骤 1

配料一览，都切片。鸡胸肉我提前用盐水+小苏打泡过，可以不这样处理。

步骤 2

腌鸡胸肉，加5g蚝油，3g淀粉，少许白胡椒。（淀粉可减少）

步骤 3

不粘锅倒10g油

步骤 4

油热下鸡胸肉，炒熟，盛出备用。（可不盛）

步骤 5

下胡萝卜和木耳，加盐翻炒，加适量水焖一会儿

步骤 6

直到锅中基本没有水分下西葫芦，翻炒后加10ml酱油继续翻炒

步骤 7

下入炒好的鸡胸肉翻炒至西葫芦程度刚好

步骤 8

下入彩椒翻炒片刻即可出锅，注意彩椒维C含量丰富，减少加热时间

步骤 9

成品

步骤 10

盛出

菜谱创建时间：2022-12-18 12:41:45