“小阳人”曲奇

作者： JudyLee1992

好久没发菜谱了，做来给学生当奖品，哈哈～下面是三盘的量。 后记：做饼干的时候我不知道自己阳了，做完第二天分给组里的同事，第三天接连倒下好几个，都说是吃了我的饼干开始发烧、嗓子疼，连其他组都想慕名尝一下“小阳人饼干”（他们取的名字）。 我要为我的饼干正名，儿子吃了十几块也没事，还是跟我一起做的😭我的饼干是清白的😭😭😭

用料

• 黄油 300g
• 鸡蛋 60g
• 细砂糖 120g
• 低筋面粉 450g
• 盐 2g

“小阳人”曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖和盐混合一下，再用电动打蛋器打发至蓬松发白。 此处要吐槽一下小熊打蛋器，完全带不起来，已经软化的黄油沾到两个打蛋头上机器就不动了，一股烧糊的味道，用过其它打蛋器都没这样。

步骤 2

加打散的蛋液继续打发，混合均匀。

步骤 3

加面粉完全混合，建议戴一次性手套直接揉比较快。揉好的面团放到垫有保鲜膜的模具中定型。没有模具保鲜盒也可以，之后放冰箱冷冻20分钟。

步骤 4

把面团切块，大约3毫米厚度，切的厚就放中间。在表面均匀地撒一层白砂糖，不喜欢太甜可以不撒。

步骤 5

中层上下火160度烤15分钟，我用的长帝32升烤箱，温度偏高。烤到这种颜色就可以出炉啦～

菜谱创建时间：2022-12-16 19:06:52