两步搞定桂花糕

作者： JudyLee1992

桂花糕制作超级简单，以前比较不好做的地方就是脱模，昨天突然想起来死底的蛋糕模，结果特别好用，也不用抹油。没有蛋糕模的朋友们还是在容器抹一层油再倒进去～下面是一盘的分量。

用料

• 糯米粉 110克
• 糖 20克
• 水 110克
• 玉米油 20克
• 糖桂花 适量

两步搞定桂花糕的做法步骤

步骤 1

好多朋友说脱不下模，我用的死底蛋糕模，不需要抹油就能脱下来，没有蛋糕模的还是要涂一层油。 把水、玉米油、糯米粉、糖混合均匀，倒入容器中，震两下，上锅蒸15分钟左右。我直接就在这个蛋糕模里面混合的，特别方便。

步骤 2

蒸熟放凉，最好用保鲜膜包着放冰箱冷藏一小时，这样比较好切块。先切平行线，再斜着切平行线，就能得到菱形，浇上糖桂花就完成啦～我在天猫超市买的糖桂花，七八块钱一罐，能用很多次，煮糯米小圆子也可以用。 这是上次的图，昨晚蒸完太困了，本来想早上起来切块，结果发现已经被吃了大部分😒

菜谱创建时间：2020-03-02 09:31:59