腐竹焖鱼腩🐟

作者： 奥力给小厨娘

喜欢吃鱼的朋友不要错过啦，做法简单又好吃😋

用料

• 鱼腩
• 腐竹 两三块钱的就可以
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1茶匙
• 糖 半勺
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒

腐竹焖鱼腩🐟的做法步骤

步骤 1

手机内存不够了就没拍😅 1.先把鱼腩洗干净沥干水份，然后加1勺盐，半勺白糖，一勺料酒，生粉腌制15分钟以上

步骤 2

腐竹泡一个小时以上把它泡发泡软就可以了

步骤 3

打一个鸡蛋到腌制好的鱼腩里面一起搅拌均匀，然后蘸上一层生粉放到油锅里面炸一下，炸到两面金黄捞出备用

步骤 4

锅里留一点底油，把葱白姜蒜倒下去爆香，然后把腐竹放进去翻炒一下加盐、糖、酱油翻炒一下加入鱼腩，加鱼腩后在加半碗水焖一分钟

步骤 5

焖到收汁的时候，放葱段，一点点水淀粉翻炒一下就可以出锅了

腐竹焖鱼腩🐟的小贴士

腐竹泡的时候一定要泡软才好吃 鱼腩过油炸过才好吃，而且不会烂！ 自己把握调味的咸度就可以了 一起动手做起来吧

菜谱创建时间：2022-12-14 15:12:06