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川上文代の焦糖布丁的做法
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川上文代の焦糖布丁

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作者: une_shanshan
une_shanshan

川上文代の焦糖布丁的用料

川上文代の焦糖布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋黄打入干净的碗中加入30g细砂糖,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌器将材料1打至颜色呈发白状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米粉混入碗中,加入用削皮器削下的柠檬皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火将250g牛奶煮至将要沸腾的状态,立即关火,分三次加入材料3中, 倒回锅中,用中火加热并以搅拌器混扮均匀;搅拌至凝固状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将脆饼干放在碗中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的材料4倒倒入碗中,在布巾上轻敲以平整表面。用细砂糖炒糖色, 最后浇在布丁上,中央插上脆饼干装饰。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

祝大家好胃口喔

川上文代の焦糖布丁的小贴士

三尼小贴士: 炒糖色可见http://blog.sina.com.cn/s/blog_5cc4ab6001013qi0.html焦糖栗子蛋糕做法 也可采用川上文代老师的做法,在布丁上撒上细砂糖,并用烧热的汤匙背面焦化砂糖。 祝大家好胃口喔!

菜谱创建时间:2012-11-07 21:27:42
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