番茄炒蛋（+葱花+花椒粉版）

作者： 吃货能量

番茄炒蛋（+葱花+花椒粉版）

用料

• 番茄 2-3个
• 鸡蛋 2-3个
• 葱花 适量
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 油 适量

番茄炒蛋（+葱花+花椒粉版）的做法步骤

步骤 1

材料都准备好，番茄最好是有机或者比较香的那种，如果冬天做可能会没辣么好吃，没那么酸酸浓浓的番茄味

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

锅内加油，中火轻微冒烟后，倒入鸡蛋液，不需要搅拌，等鸡蛋基本成型，之后用铲刀翻面并切开鸡蛋，这样鸡蛋比较香

步骤 4

盛出备用

步骤 5

锅内加少量油

步骤 6

油热后倒入番茄翻炒，炒出浆汁（这个要看番茄，不需要非常烂熟，也可以根据个人口味调整）

步骤 7

加盐

步骤 8

加少量花椒面

步骤 9

加入葱末

步骤 10

加入鸡蛋

步骤 11

出锅！

菜谱创建时间：2022-12-12 20:50:04