冬至什锦暖锅

作者： 烟火间

冬至就快到了，很多地方都有吃饺子的习俗， 那么今天就来分享一个饺子的花样吃法吧~ 用土鸡煨出鲜美的汤底， 再加入饺子、火锅丸和其它喜欢的配菜， 就是最抚慰人心的冬日什锦暖锅啦~ 饺子特地选择了船歌鲅鱼水饺， 这款登上《舌尖上的中国》的鱼水饺， 浓郁的海鲜风味，口感鲜滑细腻， 用鸡汤来煮更是鲜上加鲜，味道一绝！ 丸子自然也要选择品质好的， 潮味码头的火锅丸，含肉量高，爽口弹牙，家里做火锅必备~ 这两款都是我最近的舌尖新宠， 而且特别适合囤在冰箱冷冻， 只要在京东超市下单， 品质好物一站购齐，特别方便！ 天冷不想出门，或者来不及买菜的时候， 随时都可以在家享受美味一餐啦~

用料

• 船歌鲅鱼水饺 460克
• 潮味码头火锅丸 150克
• 土鸡 1/2只
• 姜 1块
• 料酒 1大匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 1/4小匙
• 鹌鹑蛋 8个
• 虾 250克
• 香菇 6朵
• 青菜 1棵

冬至什锦暖锅的做法步骤

步骤 1

准备好需要用到食材~

步骤 2

土鸡切大块，放入沸水中焯透捞出。

步骤 3

汤锅内放开水加入鸡块、姜块和料酒，大火烧开转小火炖煮40分钟左右，最后加盐和胡椒粉调味~

步骤 4

炖鸡汤的时候来准备配菜：蔬菜洗净切成方便吃的大小，虾处理干净、鹌鹑蛋煮熟去壳。

步骤 5

下面就是最近的新宠：潮味码头火锅丸啦~ 我买的是组合装的，潮汕五福丸子套餐，包含手打牛肉丸、手打牛筋丸、墨鱼丸、鲜虾丸、鳖鱼丸，真材实料，每款独立小包装，不会串味，不会浪费，每餐一袋，想吃什么就煮什么。

步骤 6

冬至快到了，饺子是必不可少的！这款船歌鲅鱼水饺也特别棒~ 它甄选青岛沙子口鲅鱼， 纯手工包制，颗颗饱满~ 面皮和馅料遵循1：2的黄金比例，肚满料多，品质和口感就跟现包的一样，非常鲜美~

步骤 7

把煨好的鸡汤鸡块舀入锅中。

步骤 8

下入潮味码头火锅丸子。

步骤 9

下入船歌鲅鱼水饺。

步骤 10

放入虾、鹌鹑蛋、香菇、青菜一起煮熟。

步骤 11

一锅鲜美诱人的冬至什锦暖锅就可以享用啦~

步骤 12

赶紧尝一个饺子，wow~ ⊙o⊙～好鲜美，就跟自己手工包的一样！

步骤 13

还有会爆汁的牛肉丸，口感脆弹脆弹的，满满的牛肉味，真香！

步骤 14

这个冬至，你也炖上一锅， 和家人一起暖暖地分享吧🥰

菜谱创建时间：2022-12-12 18:27:39