懒人的病号餐：豆腐鸡蛋羹

作者： 夜之灵00

终于没扛住，阳了，没胃口。蒸个豆腐虾仁鸡蛋羹吧，配料为一人份。

用料

• 内脂豆腐 半盒
• 鸡蛋 1只
• 虾仁 4只
• 盐 1克
• 薄盐生抽 1勺
• 香油 随意滴

懒人的病号餐：豆腐鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

半盒豆腐，切成片，放在盘子里；两侧放虾仁。鸡蛋加盐打散（想蛋羹嫩，可加50克的水），倒入盘中。

步骤 2

盘子盖上保鲜膜，蒸锅水开后上锅蒸，中火15分钟。别着急揭盖子，焖5分钟。揭保鲜膜，浇上生抽、香油即可。

菜谱创建时间：2022-12-12 12:46:58