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黑胡椒牛柳的做法
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黑胡椒牛柳

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作者: 洗手做羹汤
洗手做羹汤

黑胡椒牛柳的用料

黑胡椒牛柳的做法步骤

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步骤 1

牛肉切0.8cm左右粗丝,芹菜洗净后切断,黑芝麻小火焙香,西兰花放开水中汆一下。

步骤 2

锅里放少量清水烧开,下牛柳,待牛肉变色后捞出沥干。

步骤 3

另起锅热油后加黑胡椒粉炒香,放入牛柳中火煸炒,至牛肉发干,放芹菜炒至变软、出锅前放黑芝麻再炒一分钟即可。

步骤 4

出锅,摆上西兰花做点缀~

黑胡椒牛柳的小贴士

牛肉炒之前用热水焯一下可以去血水,免得炒的时候出很多血沫子。

菜谱创建时间:2012-11-07 20:03:55
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