美善品红糖红枣馒头

作者： cooky_jiao

小美馒头很有嚼劲 加入红糖，红枣后 不爱吃馒头的人，也忍不住连吃两个

用料

• 水 820克，按操作步骤添加
• 面粉 500克
• 红糖 100克
• 干酵母粉 1满茶匙
• 油 10克
• 盐 1/4茶匙
• 红枣 8颗，去核

美善品红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

将220克水、干酵母粉、红糖、油放入主锅，设置2分钟/37度/速度3加温。

步骤 2

加入面粉，设置30秒/速度3-6渐速混合。

步骤 3

加入盐和红枣

步骤 4

设置2分钟揉面

步骤 5

将面团取出后，静置3分钟后，整形，依次摆放在蒸锅和蒸盘内，注意留有足够的发酵空间，放入烤箱，设置40度发酵40分钟。

步骤 6

主锅加入600克水，架上蒸锅组，设置25分钟/V档/速度1蒸煮。 取下蒸锅组，取出馒头，趁热享用。

菜谱创建时间：2022-12-10 20:31:40