羊肉萝卜汤

作者： 鱼鱼悦

这只是一款冬天适合进补的羊肉萝卜汤而已……

用料

• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 1个
• 羊前腿肉 适量
• 大葱切段 适量
• 花椒 10粒
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 香菜 2根
• 小葱 2根

羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的羊前腿肉切小块，凉水泡一泡。 凉水入锅，撇去浮沫。

步骤 2

电饭锅里放热水，葱姜，大料盒里是花椒和香叶，放适量盐。炖肉模式，熟了以后待用，把葱姜挑出来扔掉。

步骤 3

白萝卜胡萝卜切小块，白萝卜先焯水，去掉萝卜的臭味，不介意的可以省略，直接和羊肉炖。

步骤 4

炖好的羊肉带汤炖萝卜，先不放盐，小火炖半小时左右，出锅前放盐调味。

步骤 5

出锅后放香菜香葱，直接喝，也可以放一点醋和白胡椒粉，喝完身体会发汗，暖心暖胃。

菜谱创建时间：2022-12-10 19:15:04