青菜排骨

作者： 小瓷马

用料

• 排骨 半碟
• 凤尾菜 差不多一碗（烫后分量缩一半）
• 豆豉 少许
• 油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

青菜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，焯水，沥干

步骤 2

凤尾菜洗干净，放到开水里烫到萎靡，捞出，控干，切断

步骤 3

豆豉用水泡发

步骤 4

锅内放油，爆香豆豉，捞出。放排骨煎到金黄。放水盖住排骨，大火烧开小火煮收汁。

步骤 5

放入凤尾菜末末，拌炒，加盐，生抽，出锅。

青菜排骨的小贴士

其实如果之前加入切碎的干红椒段味道会好很多，但是我家那位吃不得辣的，抓狂。。。。。。

菜谱创建时间：2012-11-07 17:22:24