去籽,去蒂
切大块,表皮朝上,铺在烤盘上
200 - 220度烤箱,上层,烤20分钟
表皮烤焦取出
封起来放20分钟或者等到放凉,放凉了更好吃!
最关键的一部,去皮
撒盐增甜,再加入橄榄油和红酒醋拌匀即可
甜椒买回来在常温多放几天熟透了更甜