迷你小松饼

作者： 喵喵姑嫂

用料

• 鸡蛋 2只
• 糖粉① 15克
• 牛奶（或酸奶） 30克
• 糖粉② 5克
• 低筋面粉 40克
• 油 少量

迷你小松饼的做法步骤

步骤 1

把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装在两个容器里

步骤 2

在蛋清里加入糖粉①（15克），然后打发

步骤 3

把低筋面粉过筛到蛋黄里

步骤 4

糖粉②（5克）也加进蛋黄中

步骤 5

还有牛奶（或酸奶）也加进去，然后搅拌均匀！

步骤 6

蛋白霜分3次倒入，搅拌均匀

步骤 7

一定要搅拌均匀！

步骤 8

锅中刷油，可以用刷子刷均匀，倒入面糊，小火慢煎，记得翻面

步骤 9

可以发挥想象，做出不同形状的哦！

迷你小松饼的小贴士

⚠️油不用放太多！用小火煎，不然很容易糊了！！！

菜谱创建时间：2022-12-08 18:46:08