巧克力燕麦饼干｜无蛋奶减脂版

作者： 葡萄女王mandy

减脂版的巧克力燕麦饼干，虽然比不上高糖油的的口感但是也是酥脆不失美味没有什么负担！

用料

• 燕麦粉/燕麦麸皮粉/低筋面粉 20-25克
• 即食燕麦片 15克
• 泡打粉 1克
• 巧克力块/豆 8g
• 椰子油 10g
• 花生酱 8g
• 枫糖浆/蜂蜜 10g
• 盐 1小撮

巧克力燕麦饼干｜无蛋奶减脂版的做法步骤

步骤 1

椰子油+枫糖浆/蜂蜜+花生酱+盐拌均（如果天气冷椰子油结块可以先入微波炉加热1分钟融化即可）

步骤 2

加入燕麦粉/燕麦麸皮粉/低筋面粉（我用了燕麦麸皮粉）、燕麦片、泡打粉拌均，如果太干分次加入少许液体（水/牛奶/豆浆，千万不要加多了能抱团就可以了）

步骤 3

最后加入巧克力块/豆（我用了100%黑巧克力切小块，随意）

步骤 4

放烘焙油纸上压扁整形

步骤 5

预热烤箱160度，烤10分钟左右，注意不要烤糊了

步骤 6

这是用了全麦低筋面粉做的，可以戴一次性手套撮成小球放烘焙油纸上，再压扁

步骤 7

烤好晾凉就酥脆了啦！

巧克力燕麦饼干｜无蛋奶减脂版的小贴士

给出的分量是一人份，我是翻倍做的，请不要随意改变配方和分量，要不然口感不好哦！ 燕麦粉/燕麦麸皮粉/低筋面粉的吸水量不一样，如果太干了视情况酌情加液体哦！ 巧克力可以用50%-85%的会好吃些！ 无蛋无奶版，素食也可以吃哦！ 肯定没有外面卖的饼干好吃，但是在减脂期能解解馋也是不错呢！

菜谱创建时间：2022-12-08 16:48:36