熊熊白白-自制超浓老酸奶

作者： 熊熊白白

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用料

• 18%淡奶油 一盒
• 砂糖 5%
• 原味酸奶油（引子） 一小勺

熊熊白白-自制超浓老酸奶的做法步骤

步骤 1

超浓老酸奶（发酵法酸奶）自然 要用超浓的原料，18% 的 Table Cream！加入一个小钢盆...

步骤 2

加入 5%砂糖

步骤 3

加入 一小勺 原味 Sour Cream 做引子

步骤 4

套一个锅，隔水加热 到40摄氏度，同时 连续搅拌，让糖 和 做引子的 Sour Cream 充分溶解

步骤 5

把 预先加温好的 原料加入 每个 小瓷杯

步骤 6

设置好 酸奶机的 电压

步骤 7

加盖

步骤 8

启动

步骤 9

启动后1小时，检测一下酸奶机 温度，40-45度 是 最佳 乳酸菌 发酵温度

步骤 10

发酵10小时 （喜欢更酸一些的 增加 两三个小时）

步骤 11

完成！超级浓厚的 原味老酸奶！ 秒杀 虽有 超市工业货

步骤 12

配上 自制的 糖炒蔓越莓

步骤 13

好吃的不要不要的！

菜谱创建时间：2022-12-08 10:52:41