芹菜炒肉卷

作者： 木瓜小厨房

昨天的肉卷还剩了半根 恰巧芹菜也还剩一棵 芹菜炒肉卷，简单，也很下饭

用料

• 肉卷 半根
• 芹菜 1棵
• 小米辣 2个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 油 适量

芹菜炒肉卷的做法步骤

步骤 1

芹菜清洗干净，斜刀切。因为买的这个芹菜是大的，所以斜刀切。如果是小芹菜，可以直接切段。

步骤 2

潮汕肉卷，也叫做广章。

步骤 3

肉卷切片，葱切段，小米辣切圈，姜切片。炒肉卷，我觉得放点姜会更香。

步骤 4

热锅下油，放姜片和肉卷，小火慢慢把肉卷两面煎香。

步骤 5

调大火，倒入芹菜和小米辣，翻炒至芹菜断生。

步骤 6

倒入葱段，加入一点盐调味即可。没有加生抽，怕影响了芹菜翠绿的样子。

步骤 7

芹菜很脆，沾着煎肉卷出来的油，吃起来很香～

菜谱创建时间：2022-12-07 13:17:00