香菇包菜包子

作者： 爱吃馒头的小雪人

喜欢吃素馅包子，怎么能不会做这个巨好吃的香菇包菜包子呢。

用料

• 胡萝卜 1根
• 包菜 半个
• 香菇 15个
• 线椒 2根
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 面粉 600克
• 酵母粉 5克
• 水 适量

香菇包菜包子的做法步骤

步骤 1

1、酵母粉半碗温水搅拌溶解备用。 2、面粉放入盆中加入第一步，把面团和成较软的面团（包包子的面要软一些） 3、放入温水中发酵（大概1个半小时），下面开始准备馅料。

步骤 2

1、所有的洗干净备用。 2、把胡萝卜擦丝切段、包菜切丝、香菇切丁备用，辣椒切段。

步骤 3

1、锅中倒入少许油中小火炒香菇、直至把水份炒干，加入胡萝卜和包菜继续翻炒断生。 2、加入上述调料调馅料，最后加入点香油（包子蒸出来更香）。

步骤 4

1、发好面团，揉搓排气切成一个个小剂子。

步骤 5

把小剂子，用擀面杖擀成两边薄、中间厚，备用。

步骤 6

加入适量馅料捏成包子状。

步骤 7

1、包好的包子放置15－20分钟2次醒发。 2、水开上锅蒸20分钟左右就可以了，关火闷3分钟后开盖。

步骤 8

菜谱创建时间：2022-12-06 15:38:33