鸡蛋炸酱

作者： 下厨房用户_1rhud

😷在家的第N个喜提3天里 已经不知道吃什么了 黄豆酱甜面酱各半加入两勺生抽一勺老抽和一碗水备用 喜欢吃甜就多放甜面酱喜欢吃闲就多放黄豆酱（家里也没大酱）我做鸡蛋酱时在打鸡蛋的时候加了少许的水 让它不那么容易凝结厚块 （4个鸡蛋）热油下锅 一层一层的倒鸡蛋液 边倒边搅 让它成为肉片一样的状态就出锅 用剩下的油倒入已经准备好的酱料 小火加热至冒泡倒入鸡蛋 搅拌至酱料浓稠到自己喜欢的样子 千万别太久 会苦的 最后把大葱从中间破开随便切成大一点的块块倒入锅中 关火凉凉盛入容器 然后就是持续三天的炸酱方便面 炸酱米饭 大葱蘸酱裹馒头 懒人懒活着😋

用料

• 大葱 半根
• 鸡蛋 4个
• 生抽 两勺
• 老抽 1勺
• 甜面酱黄豆酱 各半
• 水 一碗

鸡蛋炸酱的做法步骤

步骤 1

按照配料都放一起小火咕嘟

步骤 2

煮面，蒸饭，馒头..

步骤 3

吃🤣

菜谱创建时间：2022-12-06 12:46:21