芹菜小炒牛肉

作者： 回声小厨

由于每次吃牛肉时都感觉牛肉中含有一些奶的风味，故本次在牛肉中加入奶粉，试着增强一些奶味，效果甚好

用料

• 小米辣 1个
• 生抽 一瓷勺
• 鸡精 少许
• 盐 3g
• 奶粉 小半奶粉勺
• 藤椒油 一瓷勺
• 蒜 三瓣
• 西芹 一颗
• 牛肉 一小饭碗
• 葱叶 半根
• 豆瓣酱 一瓷勺

芹菜小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉腌制时加入生抽，鸡精，奶粉，藤椒油，腌制五分钟即可

步骤 2

由于西芹较粗，将其每根一分为三，切成段

步骤 3

切好后在芹菜中加入少许食盐腌制，炒制前过水洗净

步骤 4

冷锅冷油小火下入两片蒜，葱段以及豆瓣酱一勺

步骤 5

放入牛肉炒香捞出

步骤 6

芹菜炒至断生，加入剩下的蒜，小米辣碎

步骤 7

倒入刚刚起锅的牛肉，翻炒均匀出锅

步骤 8

完成啦，开吃！

菜谱创建时间：2022-12-06 09:26:02