1 將豬腰橫切剖半,去除內裡白色筋膜,並 於表面劃刀後切片備用。 2 將黑麻油和董放入主鍋,以 5分/120°℃/速度小勺爆香。 3 加入水和米酒,不需蓋上量杯,以 5分/Varoma/速度小勺烹煮。 4 加入切片豬腰、枸杞和鹽,不需蓋上量 杯,以4-5分/Varoma/反勺烹煮,依個人喜好豬腰的口感可延長1分鐘烹煮時間,趁熱享用。
营养价值 每1人份 热量 806.6 kJ /192.8 kcal 蛋白质 15g 碳水化合物 2.7g 脂肪 11.9g 饱和脂肪 8313.3g 膳食纤维 0.3g 钠 793.8 mg
腰子就是豬賢,富含蛋白質、鐵質和維生素B,搭配不飽和脂肪酸高的麻油,可以幫助身體恢復健康,也能促進子宮收縮,幫助排除惡露。