素食达配西红柿🍅炒黄瓜🥒

作者： 磊神厨房

已经很久没有尝这道家常菜啦…… 老人突然想起这道美食，实在是太普通的低成本一道菜；但感觉轻淡🉑️口。

用料

• 黄瓜 1⃣️根
• 鸡蛋🥚 2⃣️枚
• 西红柿🍅 2⃣️个
• 生抽 1⃣️勺

素食达配西红柿🍅炒黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅洗净轻轻划出🔪十字口，用开水烫一下裂开去皮。

步骤 2

黄瓜🥒切成棱形块备用

步骤 3

两个鸡蛋🥚打散

步骤 4

锅中油热放入鸡蛋定型中搅拌均匀即可盛出，锅中留有底油。

步骤 5

少许葱花、蒜末

步骤 6

用底油爆香葱花蒜末十西红柿🍅炒出汁（如果没有汁可以用番茄酱加少量水进行稀释后）；进行翻炒均匀再放一勺生抽、盐少许炒至断生即可盛出装盘。

素食达配西红柿🍅炒黄瓜🥒的小贴士

温馨提示：选择西红柿🍅一定要捏一下软一些🈶️汁，鸡蛋打散多多搅拌成小细冒冒炒出才软。

菜谱创建时间：2022-12-05 05:03:08