番茄炖牛肉

作者： 啵啵宝啵

男朋友的拿手菜，被我偷偷学会啦

用料

• 牛腩或者雪花牛肉 300g
• 番茄 2只
• 土豆 1一个
• 洋葱 半个
• 姜 4片
• 料酒 1钱
• 番茄酱 1勺
• 生抽老抽 1勺
• 盐 半勺
• 黑胡椒 少许

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

番茄切丁

步骤 2

洋葱切丁，姜切片

步骤 3

牛肉冷水下锅，加姜片料酒焯水捞出，用热水冲洗干净

步骤 4

锅中加少许油，下洋葱和姜片炒软后加入番茄丁

步骤 5

加入一勺料酒一勺番茄酱一勺生抽➕老抽，翻炒均匀

步骤 6

加入牛肉继续翻炒

步骤 7

加水没过所有食材，大火煮开后转小火，盖盖焖煮一个半小时小时（或者高压锅焖四十分钟）

步骤 8

一个半小时后，加入土豆，半勺盐，少许黑胡椒，翻拌均匀，继续焖煮15分钟

步骤 9

土豆熟透以后，大火收汁到图中状态，完成

番茄炖牛肉的小贴士

还可以加入自己喜欢的其他食材，尤其是胡萝卜，金针菇海鲜菇等等，是很棒的选择

菜谱创建时间：2022-12-04 16:24:22