玉米面发糕

作者： coco_92

用料

• 中筋面粉 260克
• 玉米粉 140克
• 开水 140克
• 鸡蛋 1个
• 黄豆（提前泡好） 50克
• 水 100克
• 鲜酵母 12克
• 糖 5克

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

将玉米面加开水搅拌均匀，温热时加入鸡蛋，糖，酵母，豆浆水拌均（泡好的50克黄豆加100克水打成浆）

步骤 2

加面粉揉均，放温暖处发酵两倍大

步骤 3

手沾面粉或油揉面排气，放入蒸锅大火蒸25分钟左右即可

步骤 4

蓬松宣软，特别好吃！

菜谱创建时间：2022-12-04 15:54:17