辣酱红烧牛肉

作者： 爱做饭的李妈妈

软糯的红烧牛肉，香香辣辣超好吃，最适合配米饭🍚

用料

• 牛肉 2斤
• 葱 50克
• 香叶 3片
• 白芷 10克
• 干辣椒 50克
• 桂皮 3块
• 草果 1个
• 花椒 50克
• 辣酱 50克
• 黄豆酱 30克
• 冰糖 30克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 白酒 20克
• 啤酒 1罐

辣酱红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉中加入水，食盐适量，漂洗20分钟

步骤 2

洗干净后冷水下锅加白酒，葱姜段，烧热，把浮沫撇出

步骤 3

把牛肉拿出来用温水洗干净

步骤 4

起锅烧油，加入辣椒，大蒜，姜片，香料爆香

步骤 5

加入辣椒，各种配料后加入牛肉

步骤 6

加入牛肉，冰糖翻炒上色，加一罐啤酒，加水煮熟

步骤 7

倒入高压锅20分钟🕰️ 再次倒入铁锅，大火收汁儿，即可

步骤 8

出锅享用即可

菜谱创建时间：2022-12-04 13:26:07