椒盐火鸡腿

作者： 新鲜草原

两只火鸡腿三磅多重，按照盐水鸭的做法，腌制好了再蒸熟，吃的时候刷上薄薄的韩国烧烤酱，咸香浓郁，配上啤酒🍻看世界杯🏆倍爽！ 感恩节晚餐烤了一只两个人都吃不完。留下一只准备做鸡肉卷饼。

用料

• 火鸡腿2只
• 花椒5克
• 盐两汤匙
• 白糖3克
• 黑胡椒粉2克
• 葱1根
• 姜4片
• 八角1粒
• 高度白酒1汤匙

椒盐火鸡腿的做法步骤

步骤 1

盐和花椒炒过，加入糖、黑胡椒粉拌匀，涂抹在鸡腿上，淋上白酒按摩一下

步骤 2

装入保鲜袋中，用绳子绑紧，放入冰箱冷藏一夜

步骤 3

第二天取出，洗去表面的椒盐，擦干水分，放入姜葱八角

步骤 4

水开后放入蒸40分钟左右，蒸熟即可

步骤 5

吃时刷上烧烤酱 ，空气炸锅华氏400度烤5分钟左右翻面再烤4分钟左右，上色即可。喜欢焦糖色重的可用烤久一点，但要盯着、不要烤糊了。

步骤 6

肉质紧实，口感、味道有点像盐水鸭，配啤酒很赞哦。

椒盐火鸡腿的小贴士

可以刷麦芽糖或蜜糖，各人喜好

菜谱创建时间：2022-12-04 12:48:02