白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02

作者： Ashura的深夜食谱

用料

• 白萝卜 100g
• 蟹味菇 1包
• 嫩豆腐 半盒
• 日式高汤 650ml
• 味噌 60g
• 干海苔芽 5g
• 小葱 少许

白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的做法步骤

步骤 1

海苔芽泡大约5分钟

步骤 2

萝卜切银杏片

步骤 3

蟹味菇切除根部，掰开一根根

步骤 4

豆腐切小块

步骤 5

小葱切葱花，多余的可以放急冻保存。

步骤 6

取出泡好的海苔芽

步骤 7

开中火，加入高汤，白萝卜煮到滚加入蟹味菇(如果要加肉类，可以等白萝卜变软再加入)，转小火煮到白萝卜变软。

步骤 8

熄火，用滤网加入味噌。

步骤 9

开中小火，加入海苔芽。

步骤 10

再加入豆腐，加热一下下就好。 看到锅边边出现小气泡即可。

步骤 11

盛出到碗里，加入少许葱花。

白萝卜蘑菇味噌汤22.12.02的小贴士

1.加入味噌时一定要关火，不然味噌风味会走掉 2.豆腐不用煮太久

菜谱创建时间：2022-12-04 00:32:00