糟辣子烧罗非鱼

作者： 小火龙Helene

罗非鱼刺少肉厚，除了烧烤，红烧也很好吃！

用料

• 罗非鱼 一条
• 糟辣子 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 糖 一勺
• 开水 适量
• 香菜末 一把
• 香葱末 一把
• 蒜末 一把

糟辣子烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼洗净，切花刀，热锅热油下油锅不要动;

步骤 2

轻轻动一下锅，能够晃动说明已经定好型了，再翻面;

步骤 3

把鱼拨到一边，放入蒜末和糟辣子炒香;

步骤 4

倒入开水，加老抽一勺;

步骤 5

再倒入生抽两勺;

步骤 6

再加一勺白糖;

步骤 7

大火收汁;

步骤 8

撒上香菜和葱末，再浇一下汁;

步骤 9

起锅装盘，点击看大图;

步骤 10

点击看大图，鱼汤拌饭好香!

糟辣子烧罗非鱼的小贴士

热锅热油，入锅不要急于翻面，鱼皮就一定不会脱落! 不用放盐，因为有糟辣子，没有的话放豆瓣酱也是同理，风味不同。

菜谱创建时间：2022-12-03 19:07:55