美哒哒的剁椒鱼头

作者： 猪之家-蓉

用料

• 鱼头、鱼腩 3斤
• 葱、姜、蒜 适量
• 红甜椒 半个
• 线椒 2条
• 白胡椒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 剁椒 200g

美哒哒的剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

鱼头买回来先用淀粉水泡一会，洗净。放入白胡椒、姜丝、葱头、料酒、、盐腌制一会，放入锅内蒸10分钟。（注：蒸熟的鱼头水记得倒掉）

步骤 3

锅里入油烧热将葱姜蒜、线椒爆炒后放入剁椒200克，接着放入甜椒，适当加点蚝油、生抽。

步骤 4

蒸熟的鱼头加入剁椒酱撒点葱花，再次淋上热油。开吃🥳

菜谱创建时间：2022-12-03 16:48:48