快手开胃爽口萝卜

作者： 小9999

用料

• 红皮泡菜萝卜 1000克
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 30克
• 蒜 50克
• 小米椒 50克
• 柠檬 半个
• ——我是分割线——
• 【料汁】
• 生抽 120克
• 醋 60克
• 糖 30克
• 水 80克

快手开胃爽口萝卜的做法步骤

步骤 1

四川红皮泡菜萝卜洗干净了切去头尾，切片或者切丝备用，小米辣切小圈备用，柠檬切片备用。

步骤 2

撒盐＋糖拌匀腌制2个小时（这一步是杀水），然后挤干水分。

步骤 3

拌料汁

步骤 4

步骤2的萝卜＋步骤3的料汁＋蒜50克＋姜30克＋小米辣30克＋柠檬片（也可不要）拌匀。

步骤 5

盖上盖子（或者保鲜膜放冰箱腌制2个小时以上）。

步骤 6

吃的时候用无水无油的干净餐具夹萝卜出来吃，冬天可以在冰箱里放三五天没问题。

菜谱创建时间：2022-12-03 14:46:11