小米提前淘洗干净,水泡一会。
砂锅放上适量清水,大火烧至锅里咕咚作响时放入小米
大火烧开,盖盖并留一细缝,改小火熬
小白菜洗净切成细末
熬至小米粥开花?粥变浓稠,将小白菜末倒入,加少许盐,关火盖盖焖一会就OK了。