酱香饼

作者： 阿昀爱美食

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 蒜 适量
• 洋葱 适量
• 白砂糖 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 白芝麻 适量
• 番茄酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 葱花 适量

酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉500+盐5搅拌 把面分2半，一半用热水一半用凉水揉面揉成面团后醒发半小时

步骤 2

黄豆酱+豆瓣酱+番茄酱各2勺+白糖 鸡精 十三香 盐和半碗清水搅拌均匀

步骤 3

油热下洋葱和蒜末爆香，然后放入搅拌均匀的汁，搅拌成粘稠状关火倒出备用

步骤 4

面醒好后切一半，擀成大薄片，涂抹上油酥（热油+面粉）

步骤 5

然后以面的中间为中心向四周切开几个大三角，把面在全部对折压扁，重新擀成大薄片

步骤 6

电饼铛抹油，放进入，把面弄出褶，然后过会儿涂上酱汁

步骤 7

在撒上白芝麻和葱花

步骤 8

熟了后盛出来可以切成块儿状

菜谱创建时间：2022-12-02 17:50:01