自制芝麻酱零添加快手

作者： 时尚Anne酱

突然发现家里没芝麻酱了，于是就用家里的芝麻自制了一瓶

用料

• 白芝麻
• 盐
• 花生米
• 花生油

自制芝麻酱零添加快手的做法步骤

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步骤 1

花生炒熟，方便去皮，我是用了两种，一种空气炸锅，一种直接锅内翻炒熟的。炒好后去皮。一定要去皮，要不然做出来的酱很苦。

步骤 2

芝麻也炒熟，中小火，炒到噼里啪啦的响声，然后表面变色就好了。注意不能炒太久

步骤 3

准备香料，葱姜蒜，香菜，香叶，花椒，大葵。 也可不用这些。

步骤 4

锅烧热，倒入香料。

步骤 5

中小火炸至金黄捞出丢掉。这种油就特别香，平时炒菜也可以用。

步骤 6

把芝麻倒入破壁机开始搅拌，中间转不动的时候，记得关掉破壁机用筷子搅拌下。打的差不多的时候倒入刚刚熬制的油，和花生碎。记得多放点食盐，继续打成细糊糊。

步骤 7

放凉后装瓶，放一两年都不会坏，特别好吃。

自制芝麻酱零添加快手的小贴士

注意花生芝麻都不要炒过头了

菜谱创建时间：2022-12-02 15:12:43