洋葱鸡蛋炸酱面

作者： 恐龙爱吃肉

简单又好吃的卤，来试试看吧。

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 面条 两份
• 油 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 开水 一碗
• 淀粉 一勺
• 鸡精 适量

洋葱鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切碎（小心辣眼）

步骤 2

两个鸡蛋搅散

步骤 3

起锅烧油，油热倒入鸡蛋

步骤 4

把鸡蛋炒碎盛出备用

步骤 5

不用刷锅，再放入适量油后倒入洋葱炒香

步骤 6

依次放入蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱调味

步骤 7

搅拌均匀，加入开水

步骤 8

放入淀粉增稠、鸡精提鲜

步骤 9

大火烧开至浓稠

步骤 10

洋葱鸡蛋卤就做好了

步骤 11

起锅烧水，水开下面。（因为老婆在减肥，所以我煮的荞麦面，这个卤配什么面条都可以的）

步骤 12

煮三分钟捞出过凉水（这样面条不容易坨）

步骤 13

卤子浇上，开吃😋（只要用心做饭，什么食材都能做的很好吃❤️）

菜谱创建时间：2022-12-02 13:43:02