白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤

作者： 风和日丽happy

用料

• 料酒 一汤匙
• 生姜 几片
• 牛健子 一块条
• 羊肚菌 8只
• 白萝卜 半个
• 牛肉丸 随意

白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法步骤

步骤 1

1、牛健子放入生姜、料酒，去焯水 2、焯水过的牛健子，放山姜（买牛健子时有搭配）高压锅中火压30分钟，待高压锅气下后捞出牛健子放凉待用……

步骤 2

3、高压锅压出来后的牛健子汤加入白萝卜，羊肚菌（也可其它菌菇），几粒牛肉丸，继续按煲汤键……

步骤 3

步骤 4

4、牛健子彻片摆盘。 5、酱料：蒜蓉、葱、小米辣，热油淋上，倒入灼汁(或生抽)。

步骤 5

一高汤，一硬菜，大口吃肉大口喝汤！

菜谱创建时间：2022-12-02 13:39:36