粉丝蒸沙虫

作者： 全羊妹

用料

• 沙虫 500g
• 粉丝 一捆
• 蒜 五瓣
• 姜 少量
• 葱 少量
• 油、盐

粉丝蒸沙虫的做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡软铺盘底

步骤 2

沙虫用盐搓一搓，冲净沙子，铺在粉丝上

步骤 3

蒜和姜剁碎均匀铺在沙虫上（想要香一点可以用油爆香） 加多一点的油（如果是爆香蒜的油也直接倒上就行），撒上盐

步骤 4

蒸笼大火烧开后放入，大火蒸8—10分钟，出锅后撒点葱花，我忘记买葱了，味道少了很多

粉丝蒸沙虫的小贴士

在湛江这边沙虫是市场直接处理的，带回来等到要做菜了再洗，搓搓盐，冲干净沙子就好。 个人觉得蒜要爆香来蒸更香，直接放蒜蓉就是清甜一点。

菜谱创建时间：2014-06-23 11:32:01