红糖酸奶全麦大列巴

作者： CH唯有美食不能辜负

跟据厨友的方子，略加改动，水量大一点，记录一下。很香啊！

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋面粉 520克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 50克
• 葡萄干 300克
• 核桃 150克
• 盐 6克
• 红糖 150克
• 酸奶 230克
• 干酵母 10克

红糖酸奶全麦大列巴的做法步骤

步骤 1

1，所以食材（除黄油）放入厨师 机低速搅拌均匀 2，转到3档搅拌至粗略的膜，加 入黄油，低速搅拌至黄油吸 收，转到4档 搅拌到粗略的膜 3，一发好了 整形赶成长方形加 入葡萄干 核桃仁，压一压 ， 卷紧点 4，放入烤箱 放盆水 发酵好了刷 蛋液， 5，上下155度，45分钟，中途 盖锡纸。

菜谱创建时间：2022-12-01 16:43:32