乌梅白糖汤（酸甘化阴）

作者： 一善食养-姬灵

冬天，我们应该如何好好保养？ 一、为什么冬天的“燥”比秋天更严重？ 秋天主“燥”，但是，这并不意味着其他季节没有“燥”。燥是随时存在的，尤其到了冬天，天气会燥得非常严重，为什么呢？ ①冬天气候导致风干物燥 冬天的天气寒冷，会导致水汽凝结，所以到了冬天特别容易风干物燥。 此时，很多人会觉得皮肤干燥，甚至有的人皮肤还会起皮。 夏天的时候，我们脱衣服不会出现静电，但在冬天如果您穿的衣服是化纤的，晚上关了灯，一脱衣服，都能看到一串串的火花，这就是冬天气候干燥导致的。 ②供暖导致的室内环境干燥 北方的冬天，有一个取暖的方式是室内供暖。室内供暖以后，房间里会变得非常干燥，北方人都有明显的感觉。还有的人家里装了地热，这就相当于家里装了一个蒸炉，人天天在下面被蒸，如果温度过高，则会逐渐地将室内蒸得越来越干。这时您淋点儿水在地上，一会儿就蒸发掉了。 此时，我们要想办法调整，否则会影响身体。 ③冬天，“燥”对我们身体的影响有多坏？ 在正常情况下，我们的气血、津液在体内运行是正常的。一旦外界环境干燥，就会使您的体内环境发生改变——外界干燥，您的体液会不断往外流失，通过汗液等挥发。 这个时候，由于体内液体的流失，导致津液不足，有些老人会出现严重的便秘；还有很多人会燥咳，因为肺阴不足。在干燥环境里，外邪特别容易通过口鼻而入。在您呼吸空气的时候，空气里有污染物，有外邪，如细菌、病毒，中医称之为“外邪通过口鼻而入”。正常情况下，口鼻之处是湿润的，它的黏膜能保持活性，有纤毛运动等，黏液会黏附外邪，不让外邪进去。我们的口腔也是一个与外界平衡的微环境，外邪来了，我们能把它阻止在那儿。但如果外界变得干燥，皮肤黏膜变得干燥，没有液体分泌，则外邪很容易长驱直入。 因此，到了冬天有的人会发现，晚上睡觉会莫名其妙觉得干，第二天早晨起来感觉身体哪都不对，喉咙不舒服了，开始咳嗽了，开始有外感了，这是为什么？就是外邪长驱直入您的体内了。 有时候在外面患外感也是这样，一方面有天气寒冷的原因，另外一方面是干燥的原因。本来正常鼻腔里有黏液（鼻涕），处于一个微环境里，现在内部环境变得非常干燥，导致了外邪长驱直入。 因此，到了冬天，经常有人会有这种感觉，风像没有阻拦一样，从鼻子长驱直入。通常在这种情况下，人患外感的比例也比较高。 二、 冬天空气干燥，如何应对？ ①准备加湿器等物理方法 冬天的燥邪这么严重，我们该怎么办呢？ 在中国的北方，冬天空气特别干燥，尤其是有暖气的室内。 我觉得，家里应该备一个加湿器。过去我们没有加湿器，会在地上放一盆水，放盆水的作用并没有那么大，但会感觉舒服点儿。 现在很多加湿器都有智能功能，您定的湿度是多少，它就可以调整至多少，到了那个范围它会自动停止加湿。 如果您住在比较干燥的地方，尤其房间里比较干燥，我建议您可以准备一个加湿器。 1）使用加湿器的注意事项 很多人买了加湿器之后，对其注意事项所知甚少。我们在使用加湿器时，都应该注意什么呢？ 第一，加湿器里的水要勤换。千万别放了一星期的水，还让它往外喷呢，长时间放置的水的环境可能已经改变了。 第二，最好用纯净水。比如，您家里有过滤水的设备，您接出纯净水放到里面，或者买瓶装的纯净水倒在里面也可以。 很多人认为，纯净水太贵了。但这样的钱是值得花的，就跟您喝水喝的是干净水一样，您将一瓶纯净水打到空气里去，没有什么污染，对您的身体是有好处的。有的地区的自来水质量没有那么高，喷到空气里去，您吸收了不是特别好。 2）没有加湿器怎么办？ 如果您家里没有加湿器，我建议您可以在睡觉前，在地上淋一点儿水，这样也有加湿的作用。但这种方式没有加湿器的作用大，加湿器可以把水变成水汽打到空气里，能够有效改变空气干燥的程度。 除了放一盆水之外，您还可以把毛巾弄湿，放到暖气上，让毛巾里的水蒸发出来。这都是我们老百姓的土办法，我觉得也是可行的。 3）在干燥的气候外出，需要注意什么？ 面对特别干燥的外界环境，您可以戴一个口罩。 戴口罩的好处就是防止有污染的空气或者寒凉空气长驱直入您的鼻腔，而且随着鼻腔保持温暖，它也更容易保持一个湿润的状态。所以，如果觉得鼻腔很干，您可以赶快把口罩戴上。 ②通过喝乌梅白糖汤等食疗方法，保持体内水分充足 前面我讲的是使外界空气提高湿度的方法，那么饮食该怎么调整呢？ 您可以吃一点儿滋润的东西，比如，可以打梨汁喝，梨汁有清凉滋润的功效。在脾胃不虚寒的情况下，您还可以给老人和孩子喝点儿，让全家人的身体保持津液、体液的充足。 乌梅白糖汤有酸甘化阴和化生阴液的作用，可以让我们体内津液保持充足，而且此汤做法非常简单。

用料

• 乌梅 5颗（要去药店买）
• 白糖 2勺

乌梅白糖汤（酸甘化阴）的做法步骤

步骤 1

以上食材加水，大火烧开，然后小火熬2小时以上。

乌梅白糖汤（酸甘化阴）的小贴士

用法：这个汤可以当作饮料给孩子喝。 一旦体液不足，外邪就容易入侵。所以，让体内液体保持充足，就能对抗外界的燥引起的各种身心失调。 对于老人，可以吃一些带有滋润性、有油脂的东西，比如，杏仁（也可以喝杏仁露），或者比较富含油脂的果仁类的东西都可以吃一点儿。因为燥邪会导致大便干燥，很多老人都因为便秘而受苦，这时候可以用各种有油的、有液体的食物来润燥。 在冬天，很多人感冒都是因为有燥存在，才导致外邪长驱直入——这是冬天的特点之一。 尤其在北方的冬天，屋里很干燥时，特别容易被外邪侵袭——屋内温度很高，屋外温度很低，寒热交错，再加上干燥，您的防御系统会无法正常工作，从而容易导致外感。 对于家长来讲，如果孩子说鼻腔里很干，或者有时候您发现他早晨起来鼻腔里都带着血痂——说明空气很干了，屋里一定要保持一个湿润的环境，多养两盆植物，在房间里也能起到润燥的作用。 大家千万不要忽视冬天的燥邪，它会影响我们的身体健康。如果您能明白这个道理，我相信您能想出很多方法润燥，让自己和家人处在一个湿润的环境里。

菜谱创建时间：2022-12-01 15:17:50